Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Чуть больше месяца назад нас пригласили на свадьбу Яниной тёти. Свадьба игралась в Лас Вегасе. Я, конечно же, обрадовался и сразу выклянчил первую половину воскресенья для фотоохоты.  А вот Яна, при всей её усталости и стрессе, ехать особо не хотела, потому что до этого она детей оставляла всего лишь один раз, да и то это было лишь по болезни (она тогда подхватила желудочный грипп, и ей пришлось эвакуироваться). Правда, тогда с детками круглосуточно дежурила тёща, Янина бабушка и я. А сейчас остаётся только няня и дочери одной из работниц нашего детского сада. Короче, в день отъезда у Яны вдруг заболел живот, голова, началась тошнота. Чем ближе ко времени отъезда, тем сильнее были симптомы. Потом она ещё и начала задыхаться, а затем заревела в три ручья: "Я не хочу их оставлять!" Я смотрю на неё, и мне с одной стороны её жалко, но с другой - меня умиляли её материнские чувства, это было трогательно и ... забавно И я не мог сдержать улыбку. Что интересно, Катюня, услышав Янин плач, залилась смехом! Мы смутно догадывались, что все эти симптомы - лишь паническая атака. С огромным трудом мы с няней вытолкали её за дверь. И действительно, стоило лишь нам отъехать на несколько миль от дома, как все симптомы пропали.

В Вегасе я уже был много раз, так что, меня там ничего не интересовало. Забавная разноцветная архитектура радует глаз, время от времени мелькнёт красивая девушка. И всё. Я не кайфую от этого. Номер в отеле "Космополитэн" был не дешёвый, но теще с тестем достался типа по блату, поэтому было гораздо дешевле. Я расчитывал на огромную кровать и на просторное джакузи. Ничего этого не оказалось, но всё же, кровать была значительно мягче и удобнее тех диванов, на которых мы спим дома (нашу кровать уступили няне). Я почти не играл, разве что быстернько просрал стольник и впервые попробовал пинья коладу.

Ресторан, где отмечали свадьбу, был французский, высококлассный. Мне понравилось всё: и крабовый салат, и ризотто, и морской окунь, и дессерт. Порции, конечно, были маленькие, но я усвоил одну истинну: есть надо медленно, тщательно смакуя каждый кусочек. Тогда и насытишься быстро, и кайф от еды получишь значительно больший. Вот он, ключ к похуданию. Проблема, правда, в том, что в Штатах люди много пашут, и перерыв у них небольшой. Поэтому медленно есть не получается, приходится торопиться. Поэтому в Штатах такие огромные порции, маленькой порцией при всей этой спешке особо не наешься. Один из официантов был болгарин, говоривший на семи языках, включая русский. Долгое время жил во Франции.

В воскресенье утром я поехал в Корн Крик. Я там уже был два раза. Напомню: это ручеек в пустыне, по берегам которого в 20х годах была ферма и сад. Семья, владевшая этой фермой, славилась в округе своими персиковыми пирогами и своим .... самогоном, ведь тогда был сухой закон. Крошечный домик фермеров сохранился, но внутрь никого не пускают. Потом, в тридцатые годы, правительство выкупило этот сад и превратило его в часть национального заповедника. Фруктовые деревья не срубили, а оставили как есть, ведь они привлекают птиц. И какие-то зерновые культуры всё еще растут в этом типа заброшенном месте. Ну, и конечно же дикие растения тоже растут там по берегам ручья и чуть поотдаль, например мескит и тополя.

Эту птичку я видел ещё в прошлом году в другом пустынном оазисе, в Калифорнии. Она, оказывается, частый летний гость, я летом редко бываю в пустынях из-за адской жары. И зря, оказывается. Птичка называется иктерия (yellow-breasted chat). Жалко, что клюв вышел немножко смазанно, но впринципе я фотками доволен.

Collapse )

(no subject)

Читаю "Одноэтажную Америку" Ильфа и Петрова. Впечатления самые разнообразные. Иногда читаю и думаю: "Да, это правда", иногда похоже на троллинг путинских СМИ, ну, или, на худой конец, брезгливых и придирчивых блоггеров типа Варламова. Но даже, когда речь идёт о типа троллинге, то другие источники подтверждают правоту Ильфа и Петрова. Возможно, иногда сильно очернённая, но всё же правда. Итак, вот мои впечатления в деталях:
1) Ильф и Петров ругают американскую пищу, в особенности "ватный" хлеб. Сначала я возмущался, ведь, кроме "ватного" хлеба сейчас в любом супермаркете можно приобрести десятки видов хлеба самой разнообразной выпечки, от итальянского до индийского. Но наши иммигранты третьей волны ещё в семидесятых годах жаловались на засилие "ватного" хлеба. Правда, спустя некоторое время, уже в восьмидесятых, хлеб стал более разнообразным и вкусным. Кстати, поговорил сегодня со своим массажным клиентом. Ему за шестьдесят, он родом из Рено в Неваде, и в юности другого хлеба, кроме ватного, он не видел. Даже ходил в школе на экскурсию на хлебзавод, где эту хрень выпускали.
2) Всякий раз, когда им встречаются русские эмигранты, то в абсолютном своём большинстве они жизнью в Штатах недовольны и сильно скучают по родине. Даже известные и уважаемые люди, типа Рахманинова, Яши Хейфеца и прочих, не получают таких бурных аплодисментов и комплиментов, как получали бы в Москве от благодарной советской публики. Разговаривая с Акимом Тамировым (не называя его по имени, но это явно он), Ильф и Петров заметили, что несмотря на свою относительную известность в Голливуде, тот с завистью слушал про своих бывших коллег по театру, получавших действительно серьёзные роли и занимавших высокие посты в театрально-киношной иерархии в Москве. Да, конечно, такой славы и известности, как в Союзе, у этих людей не было. На дворе тогда был 35 год. Тридцать седьмой, когда половину этих известных актёров пересажают, а другую половину заставят на них стучать, был уже не за горами. Кстати, узнал про сан-францисковский район Russian Hill. Там, оказывается, жили молокане, и Ильф и Петров ещё застали там их большую общину.
3) "Нам в России", - с пафосом писали Ильф и Петров, - "показывали только самые лучшие голливудские фильмы." Остальное, по их мнению, полное дерьмо. Тут я с ними согласен, хотя не так критично. До конца пятидесятых большинство голливудских фильмов действительно были неважными. Но когда в том же 37 году или около того, связь с Западом до самой смерти Сталина была прерванна (встреча на Эльбе не в счёт) голливудских фильмов там уже не показывали. Вообще.
4) Преклоняясь перед американской технологией и сервисом, Ильф и Петров злорадствуют из-за американского кризиса и безработицы, и удивляются, почему американцы не хотят революции. Списывают они это на наивную веру среднего американца в демократию, возможность брать машины и дома в кредит, то есть типа жить в иллюзии роскоши, и нежелание читать. Попахивает Задорновым.
5) Встречались с Генри Фордом, типа "другом" Советского Союза. Хвалили его, как старого работягу, признавая при этом, что он всё-таки капиталист. Интересно, а если бы Ильф (да и Петров тоже, ведь он был приличным человеком), узнали что Форд был антисемитом, цитирующим "Протоколы Сионских Мудрецов", они бы его также хвалили?
6) Проехав город Эль Сентро в калифорнийской пустыне, они упоминают ужаснейшую дискриминацию мексиканских и филиппинских рабочих-мигрантов. За два месяца до этого я прочитал книгу Карлоса Булосана, который как раз и был в то время филиппинцем-мигрантом, кочевавшим по США в поисках работы по уборке урожая. Он писал то же самое.
7) Описывая индейцев племени Пуэбло, Ильф и Петров пишут, как Рузвельт назначил заведующим по делам индейцев либерала, который значительно улучшил их положение. Из моего учебника по истории индейцев я про это уже читал. Я был удивлён, что Ильф и Петров оценили этот положительный вклад администрации Рузвельта. Возможно, они решили, что США предоставляет достаточно негатива, так что немного позитива не повредит.
8) В тридцатых годах по всей Америке были аптеки, где можно было и перекусить. Об этом я читал и в детективах про Неро Вульфа (скучных, на мой взгляд), и в романе Эриха Марии Ремарка , и у Ильфа и Петрова. Еда в основном была типа "фест фуд". Сегодня я спросил у своего клиента: "Были ли в ваше время аптеки, где продавали гамбургеры и хотдоги?". Он ничего такого не помнил. Может, всё это исчезло в пятидесятых.
9) Стрип-клубов в Штатах тогда не было (кроме как нелегально), зато были бурлеск-шоу. Ильф и Петров активно их ругают за бесвкусицу. "Тут нет ничего похожего не эротику", пишут они. А что было в Союзе похоже не эротику? Фильм: "Свинарка и пастух?"
В целом написанно неплохо. Не без идейной предвзятости, не без советского пафоса, но неплохо.

(no subject)

Ура! Взял на весну Физиологию и Тригонометрию без проблем и всяких ебаных листов ожидания. Самое главное - Тригонометрия у меня всего один раз в неделю, во вторник и вечером, то есть будет время позаниматься. А Физиология - два раза в неделю (понедельник и среду), но утром. Зима у меня свободная, буду отдыхать. Да, понимаю, время идёт, лишний класс не повредит, но отдых тоже нужен, тем более, что зимних классов в этот семестр практически нет, либо забиты, либо отменены. Завтра и послезавтра отдыхаю!!!! Еду на природу, после долгого чесания репы всё-же решил поехать в пустыню по кроличье-мышиным местам :-) Надеюсь завтра встать чуть свет и быть там до девяти, так как птички активны именно в это время. Хотя, бля, 101 фривэй может опять создать дискомфорт. Короче, надеюсь, улов будет хороший. Послезавтра идём к маме на индюшатину. Яна готовит опять, как и в прошлом году. У неё хорошо получилось, даже я ел, хотя я и не по птице (курицу практически не ем) Кстати, надалеко от моего дома есть японский ресторан "Gyu-Kaku". Говорят, хорошеё место. Проезжаем мы с Яной мимо раз и я ей говорю: "Пойдём туда разок". А она мне: "Ты чё? В "Жую каку?" Да не в жисть!" Сегодня прихожу домой от очередных старичков-персов, на кухне маринуется в апельсиновом соку индейка, а Яна жадно поедает индюшачье сердце и пупок (зеленоватого оттенка) Я товарищ брезгливый, из внутренних органов живых существ ем только тресковую печень, остальное считаю ужасным извращением. А Яна отрезала кусочек сердца и пытается меня заставить съесть кусочек. Долго кривился, наконец уговорила. "Но с условием, говорю. Как-нибудь пойдём в "Жую каку". Сердце на вкус как телячий язык, мягкое, но сам факт, что это сердце, заставило меня жевать его минут пять, организм долго отказывался принимать.